Dégustez notre séléction de
Plats cuisinés avec passion
Le chef vous invite à découvrir une carte contemporaine qui va des burgers à la Française aux standards de la cuisine traditionnelle,
en passant par une proposition végétarienne, le tout préparé avec soin, dans le respect des saveurs.
Burger L'Effervescence
Steak haché de boeuf 150g environ (VBF façon bouchère), pains burger du boulanger, tomme Basque AOP, poitrine fumée grillée, oignons Pickles, tomate, sauce moutarde à l’ancienne, frites
Simple 15,90€
Double 18,90€
Burger “Chèvre/Miel”
Pains burger du boulanger légèrement toasté, sauce miel moutarde maison, steak haché de boeuf 150g environ, chorizo, tomates fraîches, fromage de chèvre, servi avec frites
Simple 15,90€
Double 18,90€
Tartine Gravlax
Pain du boulanger, sauce crémeuse suédoise, saumon Gravlax, crevettes grillées, graines de sésame, tomates, lamelles de concombres, mousse d’avocat, citron jaune, servie avec salade mélangée
16,90€
Tagliatelles fraîches aux légumes
Tagliatelles fraîches, sauce basquaise, courgettes et poivrons grillés, parmesan
14,90€
Tartare de boeuf Charolais “Italien”
Viande de boeuf au couteau de 180g environ, servie crue, assaisonnement maison, garniture au choix, copeaux de Parmigiano Reggiano, pignons de pin torréfiés, salade
16,90€
Camembert rôti
Camembert entier rôti, jambon de pays, pain de campagne grillé, pommes de terre grenailles, cornichons, salade mélangée
17,90€
Brochette de poulet mariné
Poulet mariné au citron, 200g environ, taboulet aux légumes maison (servi froid), tomate provençale, salade mélangée
16,50€
Véritable Andouillette de Troye AAAAA
Servie avec garniture au choix et sauce moutarde à l’ancienne, oignons grillés
17,20 €
