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Dégustez notre séléction de
Plats cuisinés avec passion

Le chef vous invite à découvrir une carte contemporaine qui va des burgers à la Française aux standards de la cuisine traditionnelle,
en passant par une proposition végétarienne, le tout préparé avec soin, dans le respect des saveurs.

Burger L'Effervescence (Nouvelle recette)

Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce tradition, oignons confits, steak haché de bœuf Black Angus de 150g environ, Morbier AOP*

Simple 16,50€
Double 19,50€

Burger Le forestier

Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce forestière, poulet grillé, champignons de Paris grillés, Cantal jeune entre deux AOP*

Simple 16,50€

Burger Le veggie

Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce suédoise, champignons grillés, légumes rôtis, galette de légumes maison, Cantal jeune entre deux AOP*

Simple 15,70€

Burger Le bourguignon

Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce meurette maison, steak haché de bœuf Black Angus de 150g environ, tagliatelles de carottes grillées, tomme des Bauges AOP*

Simple : 16,50€
Double : 19,50€
 

Tartare de boeuf Charolais “Italien”

Viande de boeuf au couteau de 180g environ, servie crue, assaisonnement maison, garniture au choix, copeaux de Grana Padano, pignons de pin torréfiés, salade

16,90€

Camembert rôti (Nouvelle recette)

Camembert entier rôti, thym, miel, assortiment de charcuteries, pommes de terre, salade mélangée

18,20€

Epaule de porcelet rôti

Epaule de porcelet rôti, pommes de terre et jus corsé

19,80€

Andouillette de Troyes

Andouillette de 180g, servie avec garniture au choix, oignons confits

17,20 €