Dégustez notre séléction de
Plats cuisinés avec passion
Le chef vous invite à découvrir une carte contemporaine qui va des burgers à la Française aux standards de la cuisine traditionnelle,
en passant par une proposition végétarienne, le tout préparé avec soin, dans le respect des saveurs.
Burger L'Effervescence (Nouvelle recette)
Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce tradition, oignons confits, steak haché de bœuf Black Angus de 150g environ, Morbier AOP*
Simple 16,50€
Double 19,50€
Burger Le forestier
Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce forestière, poulet grillé, champignons de Paris grillés, Cantal jeune entre deux AOP*
Simple 16,50€
Burger Le veggie
Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce suédoise, champignons grillés, légumes rôtis, galette de légumes maison, Cantal jeune entre deux AOP*
Simple 15,70€
Burger Le bourguignon
Pain burger du boulanger légèrement toasté, sauce meurette maison, steak haché de bœuf Black Angus de 150g environ, tagliatelles de carottes grillées, tomme des Bauges AOP*
Simple : 16,50€
Double : 19,50€
Tartare de boeuf Charolais “Italien”
Viande de boeuf au couteau de 180g environ, servie crue, assaisonnement maison, garniture au choix, copeaux de Grana Padano, pignons de pin torréfiés, salade
16,90€
Camembert rôti (Nouvelle recette)
Camembert entier rôti, thym, miel, assortiment de charcuteries, pommes de terre, salade mélangée
18,20€
Epaule de porcelet rôti
Epaule de porcelet rôti, pommes de terre et jus corsé
19,80€
Andouillette de Troyes
Andouillette de 180g, servie avec garniture au choix, oignons confits
17,20 €
